картофельные палочки,жаренные в сыре

Картофельные палочки,жаренные в сыре

1 кг картофеля,5 ст.ложек тертого твердого сыра,растительное масло для фритюра,соль.

Почистить картофель и положить в кастрюлю,залить холодной водой,довести до кипения,и варить на медленном огне 10-15 минут,после чего нарезать картофель длинными палочками толщиной 5 мм,обвалять их в тертом сыре,высушить и посолить.Жарить палочки во фритюрнице 8-10 минут при 190 градусов.