суп из перца красного сладкого с картофелем

Очищенный картофель нарезают кружочками,а перец сладкий вместе с семенами и лук - соломкой.Овощи заливают горячей соленой водой,доводят до кипения,пропаривают 5-6 минут и настаивают при закрытой крышке 15-20 минут.

2 литра воды,10 штук перца красного сладкого,5 клубней картофеля,1 луковица,соль.